【閲覧注意！】孵化しかけの有精卵を使ったゆで卵！？カンボジアなど東南アジアの珍味の正体とは！
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前回の記事では
多くの方に反響をいただきました！ありがとうございます！
あの天空の城ラピュタのモデルと噂されている
カンボジアの秘境ベンメリアを紹介しました！！
どのような場所なのでしょうか？
詳しくは
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さて！今回の記事は
若干閲覧注意です。。。
東南アジアでよく見られる、あの珍味をご紹介いたします。
その名もポンティアコーン
（カンボジアでの呼び名）
一体どんな食べ物なのでしょうか・・・
実は、
孵化しかけのアヒルの卵を使用したゆで卵なんです
その姿が、、、
こちら！！
http://trippyadvisor420.blog.fc2.com/blog-date-201506.html
まだマシな画像をチョイスしました。笑
孵化しかけといっても日数は様々で、
カンボジアなんかでは、卵に数字が書かれて売られています。
数字が大きいほど、卵の中の赤ちゃんが成長しているということです。。
ベストな食べごろは18日なのだとか、、、
こちらのポンティアコーン
古くから、滋養強壮に良いものとして食べられてきました。
屋台などでよく売られている食べ物です。
http://www.dtac.jp/asia/cambodia/news_39.php
食べ方としては、
まず卵に穴をあけ
http://okusyo.exblog.jp/12365442
そこにライムや塩をいれて、まずスープを楽しみます。
ちなみにチキンスープのような味がしました。
そしてその後、身を味わいます。
尚、中には羽が生えているものもありますが、羽は外した方がよいそうです。
東南アジアにいかれることがあれば、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？？
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