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世界でいちばん幸せな国フィジーの写真日記【HAPPY FIJI GRAPH(ハッピーフィジーグラフ)】

幸福度調査で2度世界一に輝いたフィジーでの生活体験を、写真と共に紹介しています!

     ⒸTomoyuki Hirose (無断転載禁止)

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【閲覧注意!】孵化しかけの有精卵を使ったゆで卵!?カンボジアなど東南アジアの珍味の正体とは!

カンボジア情報 食べ物情報

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前回の記事では

多くの方に反響をいただきました!ありがとうございます!

 

あの天空の城ラピュタのモデルと噂されている

カンボジアの秘境ベンメリアを紹介しました!!

 

どのような場所なのでしょうか?

詳しくは

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さて!今回の記事は

 

若干閲覧注意です。。。

 

 

東南アジアでよく見られる、あの珍味をご紹介いたします。

 

 

 

その名もポンティアコーン

(カンボジアでの呼び名)

 

 

一体どんな食べ物なのでしょうか・・・

 

 

実は、

 

 

孵化しかけのアヒルの卵を使用したゆで卵なんです

 

 

その姿が、、、

 

こちら!!

 

http://trippyadvisor420.blog.fc2.com/blog-date-201506.html

 

 

 

まだマシな画像をチョイスしました。笑

 

 

孵化しかけといっても日数は様々で、

カンボジアなんかでは、卵に数字が書かれて売られています。

 

数字が大きいほど、卵の中の赤ちゃんが成長しているということです。。

 

 

ベストな食べごろは18日なのだとか、、、

 

 

こちらのポンティアコーン

古くから、滋養強壮に良いものとして食べられてきました。

 

屋台などでよく売られている食べ物です。

 

http://www.dtac.jp/asia/cambodia/news_39.php

 

 

食べ方としては、

まず卵に穴をあけ

 

http://okusyo.exblog.jp/12365442

 

 

そこにライムや塩をいれて、まずスープを楽しみます。

 

ちなみにチキンスープのような味がしました。

 

 

そしてその後、身を味わいます。

 

尚、中には羽が生えているものもありますが、羽は外した方がよいそうです。

 

 

東南アジアにいかれることがあれば、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか??

 

 

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